原産国：イタリア 生産者：Cantina Giovannini　カンティーナ・ジョヴァンニーニ 地域: エミリ・アロマーニャ アルコール度数: 13% タイプ: 白フリッツァンテ 品種: トレッビアーノ 100％ 熟成: 醗酵：手摘み収穫後、軽く圧搾、モストを清澄し、アルコール発酵作業。 セメントタンクで数か月程熟成。 更に数か月瓶内熟成後出荷。 飲用適温: 8°C 色味は少し褐色のある麦わら色。 酵母の香ばしい香りの奥に熟した柑橘のアロマ. 夏みかんの柑橘のジューシーさと熟成によって出てくる複雑味、 グレープフルーツの白い皮のほろ苦さが余韻に抜ける。

原産国：ジョージア 商品名：Tsolikouri Melqo-Bazaleti 2019 / ツォリカウリメルコー バザレティ 2019 造り手：Gaioz Sopromadze / ガイオス・ソプロマゼ 醸造所：Gaioz Sopromadze Wine Cellar / ガイオスソプロマゼワインセラー 品　種：Tsolikouri / ツォリカウリ(白) タイプ：白ドライ、ライトボディ 容　量：750ml A l c：10% 醸　し：3日間(10％スキンコンタクト) 熟　成：7ヶ月(クヴェヴリ) 雑味が少なく綺麗な仕上がりで、葡萄本来の旨味が凝縮されている。マスカットや青林檎、次第にグレープフルーツのニュアンス。

原産国：ジョージア 商品名：Dondghlabi 2020 / ドンドグラビ 2020 造り手：Archil Guniava / アルチル・グニアヴァ 醸造所：Archil Guniava Wine Cellar / アルチルグニアヴァワインセラー 品　種：Dondghlabi / ドンドグラビ(白) タイプ：アンバードライ、ミディアムボディ 容　量：750ml A l c：12.5% 醸　し：4ヶ月間(100%スキンコンタクト, 除梗) 熟　成：10ヶ月(クヴェヴリ)→4ヶ月間(タンク)　 透き通ったやや暗めの琥珀色の液体で、オレンジピールや洋梨、ドライフルーツや昆布出汁の様な複雑なニュアンス。冷涼でキレのある土壌の雰囲気も感じつつ、枯れた滋味深さや田舎の様な懐かしい余韻が特徴。

原産国：ジョージア 造り手：Giorgi Malatsidze / ギオルギ・マラツィゼ 醸造所：Tedzami Wines / テザミワインズ 品　種：Shavkapito / シャヴカピト(黒) タイプ：赤ドライ、ミディアムボディ 容　量：750ml A l c：12.5% 醸　し：27日間(100%スキンコンタクト, 除梗) 熟　成：1年間(クヴェヴリ) カルトゥリ地方の白葡萄とブレンドされるケースが多い。野生的かつ魅力的なオーラを放ち、黒胡椒や青唐辛子に森林土のアロマと、クランベリーやカシスにカカオといった、甘酸っぱくも複雑味のあるワイン。

原産国：ジョージア 品名：⁡Mtsvane / ムツヴァネ2021⁡ 醸造所：⁡Abdushelishvili's Marani / アブドゥシェリシュヴィリズマラニ⁡ 造り手：⁡Ioseb Abdushelishvili / イオセブ・アブドゥシェリシュヴィリ⁡ 産地：⁡Georgia, Kakheti, Akhmeta / ジョージア、カヘティ地方、アフメタ地区⁡ 品種⁡：Kakhri Mtsvane / カフリムツヴァネ100%⁡ タイプ：アンバー、ドライ、フルボディ 容　量：750ml A l c：12.5% 熟　成：クヴェヴリ カヘティ地方の土着品種である白葡萄カフリムツヴァネ。⁡ 9月下旬に手摘みで収穫し、除梗した後にクヴェヴリで6ヶ月間100%スキンコンタクト(果皮接触発酵)。⁡ チャチャ(絞りカス)を取り除いた後、クヴェヴリからタンクに移し替えて、So2無添加で無濾過のまま瓶詰め。⁡ムツヴァネ特有の桃やアプリコットの華やかな香り、紅茶や渋柿、ほのかに出汁感も感じる絶妙のバランス感が光る。 ※セット内容： こちらお選んだワイン 1本入 灰干し：きびなご・タカエビ・オススメの魚 計3種類 ドライフルーツは、ワインに合うオススメ3種類

原産国：ジョージア 商品名：Obchuri Tsitska-Tsolikouri / オブチュリツィツカ-ツォリコウリ 2021 造り手：Mamuka Chkheidze / マムカ・チュヘイゼ 醸造所：Simon Chkheidze Wine Cellar / シモンチュヘイゼワインセラー 品　種：Tsitska 50%, Tsolikouri 50% / ツィツカ, ツォリコウリ(白) タイプ：アンバードライ、ライトボディ 容　量：750ml A l c：13.2% 醸　し：3日間(5%スキンコンタクト, 除梗) 熟　成：6ヶ月間(クヴェヴリ) ライトゴールドに煌めく綺麗なアンバーワイン。ツィツカ由来のピチピチとしたアタックとフレッシュな酸が主張し、徐々にツォリコウリのまろやかな蜜感やメロン、花梨やハーブのニュアンスが開いて来る。