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【ワインセット(ドライフルーツ+灰干し)】Mtsvane 2021

¥6,500 税込

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原産国：ジョージア
品名：⁡Mtsvane / ムツヴァネ2021⁡
醸造所：⁡Abdushelishvili's Marani / アブドゥシェリシュヴィリズマラニ⁡
造り手：⁡Ioseb Abdushelishvili / イオセブ・アブドゥシェリシュヴィリ⁡
産地：⁡Georgia, Kakheti, Akhmeta / ジョージア、カヘティ地方、アフメタ地区⁡
品種⁡：Kakhri Mtsvane / カフリムツヴァネ100%⁡
タイプ：アンバー、ドライ、フルボディ
容　量：750ml
A l c：12.5%
熟　成：クヴェヴリ

カヘティ地方の土着品種である白葡萄カフリムツヴァネ。⁡
9月下旬に手摘みで収穫し、除梗した後にクヴェヴリで6ヶ月間100%スキンコンタクト(果皮接触発酵)。⁡
チャチャ(絞りカス)を取り除いた後、クヴェヴリからタンクに移し替えて、So2無添加で無濾過のまま瓶詰め。⁡ムツヴァネ特有の桃やアプリコットの華やかな香り、紅茶や渋柿、ほのかに出汁感も感じる絶妙のバランス感が光る。

※セット内容：
こちらお選んだワイン 1本入
灰干し：きびなご・タカエビ・オススメの魚計3種類
ドライフルーツは、ワインに合うオススメ3種類